Recetas · Desayunos y aperitivos
Pastechi
Empanadillas crujientes en forma de media luna, rellenas de queso, pollo, carne, pescado o verduras; habituales en el desayuno y como tentempié.
Ingredientes
- 300 g de harina
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 cucharada de azúcar
- 40 g de mantequilla
- Unos 140 ml de agua
- Relleno de queso, carne, pollo, pescado o verduras
- Aceite para freír o cocinar
Elaboración
- 1
Amasa hasta obtener una masa suave y déjala reposar brevemente.
- 2
Prepara un relleno bien sazonado y poco húmedo.
- 3
Estira la masa, corta círculos, coloca el relleno y dóblalos por la mitad.
- 4
Sella bien los bordes y fríe u hornea hasta que estén dorados.