Ingrediënten

• 250 g fijn maïsmeel
• 750 ml water
• 1 tl zout
• 1 el boter, naar wens

Bereiding

1. 1

   Breng het water met het zout zachtjes aan de kook.

2. 2

   Voeg al kloppend geleidelijk het maïsmeel toe om klontjes te voorkomen.

3. 3

   Laat onder voortdurend roeren garen tot de massa dik wordt en loskomt van de pan.

4. 4

   Serveer zacht, of verdeel over een schaal en laat afkoelen. Snijd vervolgens in plakken en bak ze krokant.