Рецепты · Гарниры
Funchi
Гарнир из кукурузной муки: его подают мягким к рагу или охлаждают, нарезают и обжаривают до хрустящей корочки.
Ингредиенты
- 250 г кукурузной муки мелкого помола
- 750 мл воды
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. сливочного масла по желанию
Способ приготовления
- 1
Доведите воду с солью до слабого кипения.
- 2
Постепенно всыпайте кукурузную муку, размешивая венчиком, чтобы не было комков.
- 3
Варите, постоянно помешивая, пока масса не загустеет и не начнёт отходить от стенок кастрюли.
- 4
Подавайте мягким или распределите по форме, остудите, нарежьте и обжарьте для хрустящего варианта.