Халлака в банановом листе — иллюстрация к аяке · Wilfredor / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
Рецепты · Праздничные блюда
Ayaka
Праздничный свёрток из приправленного мяса и кукурузного теста в банановом листе, особенно популярный в рождественский сезон.
Ингредиенты
- Готовое кукурузное тесто
- Приправленная курица, свинина или говядина
- Лук и сладкий перец
- Оливки, изюм и каперсы по вкусу
- Очищенные и размягчённые банановые листья
- Кулинарная нить
Способ приготовления
- 1
Подготовьте приправленную мясную начинку и слегка остудите.
- 2
Распределите кукурузное тесто по размягчённому банановому листу и добавьте начинку.
- 3
Плотно сверните лист и хорошо перевяжите.
- 4
Готовьте свёртки, пока тесто не станет плотным, а начинка — горячей по всей толщине.