Ingredientes

• Queso Edam o Gouda ahuecado, o lonchas de queso
• 500 g de pollo o carne de res picada
• 1 cebolla, picada fina
• 1 pimiento, en dados
• 2 tomates o 2 cucharadas de concentrado de tomate
• Aceitunas y pasas al gusto
• Ajo, tomillo, pimienta y un poco de sal

Elaboración

1. 1

   Sofríe suavemente la cebolla, el pimiento y el ajo. Añade la carne y los tomates y cocina bien la carne.

2. 2

   Sazona al gusto e incorpora aceitunas y pasas si lo deseas.

3. 3

   Forra una fuente de horno con queso, añade el relleno y cúbrelo con más queso.

4. 4

   Hornea hasta que el queso se derrita y el relleno esté bien caliente por dentro. Deja reposar unos minutos antes de servir.